Die Welt des Kaffee-Teufelchen
alles über teuflisch guten Kaffee!
Welche Espressomaschine für zu Hause? Die Dimensionen für den heimischen Kaffeeverbrauch sind immer etwas geringer, als für den gastronomischen Bedarf. Dementsprechend fällt auch die Espressomaschine für zu Hause sehr viel kleine aus, als ejne, die man aus dem Café um die Ecke kennt. Doch welche Maschine ist ist die richtige fürs zu Hause? Fakt ist, dass man erstmal klären sollte, für …
Welche Espressomaschinen Neuheiten gibt es aktuell? In Italien bereitet man einen Espresso noch immer überwiegend mit einer manuellen Siebträgermaschine zu. „Nur so entfaltet er sein wirkliches Aroma“, wie die Italiener sagen. Es gibt mittlerweile aber auch Kapsel- und auch Vollautomaten, die einen hervorragenden Espresso bereiten. Ausschlaggebend für einen guten Espresso ist, dass die Maschinen einen …
Welches ist die beste Espressomaschine mit Mahlwerk? Um einen optimalen Espresso herzustellen, ist es empfehlenswert, frisch gemahlenen Bohnen zu verwenden. Dazu braucht man entweder eine Kaffeemühle, oder aber man kauft eine Espressomaschine mit integriertem Mahlwerk. Mit frisch gemahlenen Kaffeebohnen entfaltet der Espresso sein volles Aroma und auch ein Cappuccino oder Latte Macchiato schmecken besser. Ein …
Die Deutschen trinken mehr Kaffee als Mineralwasser. Im Schnitt trinkt jeder Deutsche rund 150 Liter pro Jahr. Auch der Espresso erfreut sich immer größerer Beliebtheit und so gelangen auch immer mehr Espressomaschinen mit Siebträger in die Haushalte. Steht man vor der Anschaffung einer Espressomaschine, muss man sich zunächst die Frage stellen, welchen Maschinen-Typ man sich …
Welche Espressomaschine für Gastronomie? In der Gastronomie sind die Anforderungen an eine Espresso- oder Kaffeemaschine ganz anders, als an jene, die für den Hausgebrauch gekauft werden. Sie müssen aufgrund des hohen Umsatzes an durchlaufenden Kaffeemengen viel größeren Belastungen standhalten und müssen robust verarbeitet sein, da sie permanent in Betrieb sind und jeder Zeit einsatzbereit sein müssen. Entsprechend sind …