Kaffeevollautomaten für die Gastronomie – Professionelle Geräte im aktuellen Vergleich
Kaffee gehört in nahezu jedem gastronomischen Betrieb zu den wichtigsten Produkten. Ob Café, Bar, Restaurant, Hotel oder Bäckerei – Gäste erwarten konstant hohe Qualität, schnelle Zubereitung und eine breite Auswahl an Kaffeespezialitäten. Genau hier kommen professionelle Kaffeevollautomaten für die Gastronomie ins Spiel.
- SAMTIG-CREMIGER MILCHSCHAUM: Die LatteGo bereitet automatisch samtig-cremigen Milchschaum für Ihren Milchkaffee mit verschiedenen Milchsorten zu.
- EINFACHE KAFFEEAUSWAHL: Dank des modernen Touchscreen-Displays mit farbigen Symbolen können Sie Ihre Lieblingsgetränke ganz einfach auswählen.
- EINFACHE ANPASSUNG: Mit der My Coffee Choice-Funktion können Sie Ihren Kaffee ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten: Wählen Sie Ihre bevorzugte Kaffeestärke, Größe und Milchschaummenge.
- SILENTBREW: Leise Zubereitung von aromatischem Kaffee mit unserer branchenführenden SilentBrew-Technologie
- AQUACLEAN FILTER: Wenn Sie den Filter nach Aufforderung durch die Maschine wechseln, brauchen Sie Ihre Maschine bis zu 5000 Tassen*** lang nicht zu entkalken und können Ihren Kaffee mit klarem und gereinigtem Wasser genießen.
- MAHLWERK: Jede Tasse Kaffee en Genuss, da die Maschine die Bohnen direkt vor dem Aufbrühen mahlt. Ausgestattet mit einem Bohnenbehälter und einem Fach vor vorgemahlenes Kaffeepulver
- EINFACHE BEDIENUNG: Dank 4 Direktwahltasten und einem Drehregler ist die Bedienung des Kaffeevollautomaten ein Kinderspiel. Zudem verfügt der Kaffeevollautomat über die 2-Tassen-Funktion für doppelten Espresso.
- BARISTA-STYLE: Die spezielle Aufschäumdüse ermöglicht ein perfektes Milchschaum Ergebnis für einen cremigen Cappuccino oder Latte Macchiato
- LEICHTE REINIGUNG: Die kompakte Brühgruppe ist wartungsarm, lässt sich vollständig aus der Kaffeemaschine herausnehmen und ermöglicht so eine einfache Reinigung des Maschineninnenraums
- TEMPERATURKONTROLLE: Das De'Longhi Thermoblock System brüht deinen Kaffee mit der idealen Temperatur auf, indem es die für jedes Getränk erforderliche Wassermenge erhitzt
- FRISCH GEMAHLEN: Genießen Sie mit jeder Tasse hochwertigen Kaffee, denn die DeLonghi Espressomaschine mahlt die Bohnen frisch, direkt vor dem Aufbrühen. Sie ist mit einem 250 g Behälter für Bohnen ausgestattet, kann aber auch mit vorgemahlenem Kaffeepulver verwendet werde
- SOFT-TOUCH-BEDIENFELD: Intuitive, funktionelle Bedienung dank der 5 Direktwahlfarbigetasten für Ihre Lieblingsgetränke. Wählen Sie ganz einfach zwischen Latte Macchiato, Cappuccino, Espresso, Kaffee oder Heißwasser für Tee
- LATTECREMA MILCHSYSTEM: Erleben Sie den feinsten, reichhaltigen Milchschaum, automatisch zubereitet bei idealer Temperatur für köstliche Ergebnisse in der Tasse. Einfache Reinigung mit nur einem Knopfdruck nach jeder Verwendung
- MAHLWERK: Das integrierte Mahlwerk lässt sich individuell in 13 Stufen einstellen. Zudem können Sie zwischen Aroma (mild, medium, stark) und die Temperatur Ihrer Getränke ganz nach Ihren Vorlieben wählen
- EINFACHE REINIGUNG: Die Brühgruppe kann ganz einfach herausgenommen werden und unter fließendem Wasser gereinigt werden. Zudem ist die Tassenablage aus Edelstahl spülmaschinengeeignet
- Leistungsstarker Kaffeevollautomat: Genieße intensiven Kaffee dank 1350 W und 19-Bar-Pumpe. Perfekt für kräftigen Espresso und cremige Kaffeespezialitäten.
- Einfache Bedienung per Touch-Display: Steuere den Grundig KVA 7230 mühelos über das intuitive Display und greife schnell auf deine Lieblingsgetränke zu.
- 10 Kaffeespezialitäten & individueller Genuss: Wähle aus verschiedenen Spezialitäten, mit anpassbarer Wassermenge und zweifacher Düse für perfekte Kaffeevielfalt.
- Integrierter Milchbehälter & Tassenwärmer: Bereite Latte Macchiato oder Cappuccino mit cremigem Milchschaum zu, und halte bis zu 6 Tassen vorgewärmt.
- Automatische Reinigung & große Kapazität: Mit automatischer Reinigung, 2-Liter-Wassertank und 250g-Bohnenbehälter bleibst du jederzeit startklar für köstlichen Kaffeegenuss.
- INTUITIVE BEDIENUNG: Wählen Sie Ihr gewünschtes Getränk über ein leicht zu bedienendes 2,4-Zoll-TFT-Farbdisplay mit hintergrundbeleuchteten Navigationstasten und 8 Soft-Touch-Tasten
- AUTOMATISCHER MILCHSCHAUM: Die exklusive LatteCrema Hot Technology von De'Longhi krönt Ihre Getränke mit feinem, cremigem Milchschaum bei optimaler Temperatur durch die Kombination von Dampf, Luft und Milch im richtigen Verhältnis
- KÖSTLICHER KAFFEE: Dieser Kaffeevollautomat von De'Longhi mit integriertem Mahlwerk bietet Ihnen einen vollmundigen Kaffee aus frischen Bohnen, der jedes Mal bis zur Perfektion zubereitet wird
- VIELFALT AN GETRÄNKEN: Ihr Lieblingsgetränk auf Knopfdruck - mit Magnifica Evo Next können Sie zwischen 13 Getränken, 5 Intensitätsstufen, 4 verschiedenen Größen, 3 Temperatureinstellungen und 3 Benutzerprofilen wählen
- EINFACH ZU REINIGEN: Dieser Kaffeevollautomat ist mit abnehmbaren und spülmaschinenfesten Komponenten ausgestattet. Dazu gehört auch die 280-ml-Milchkaraffe, wodurch sich die Reinigung und Wartung besonders einfach gestaltet
- INTUITIVE BEDIENUNG: Steuern Sie Ihr Getränk problemlos über das 2,4-Zoll-Farb-TFT-Display mit hintergrundbeleuchteten Navigationstasten und 8 Soft-Touch-Tasten für eine schnelle Auswahl
- AUTOMATISCHER MILCHAUFSCHÄUMER: Mit der LatteCrema Hot Technologie von De'Longhi erhalten Ihre Getränke leckeren, dichten Milchschaum bei optimaler Temperatur; Dampf, Luft und Milch werden präzise kombiniert – für cremigen Genuss wie vom Profi
- AUTHENTISCHER KAFFEE: Genießen Sie reichhaltige Aromen frischer Bohnen – optimal gebrüht mit dem De'Longhi Kaffeevollautomaten mit integriertem Mahlwerk
- GETRÄNKEVIELFALT: Mit der Magnifica Evo Next genießen Sie maximale Individualisierung: Wählen Sie aus 13 Getränken, 5 Intensitätsstufen, 4 Größen und 3 Temperatureinstellungen – plus 3 persönliche Benutzerprofile für Ihren Lieblingskaffee
- EINFACHE REINIGUNG: Herausnehmbare und spülmaschinenfeste Komponenten, einschließlich des 280-ml-Milchbehälters, erleichtern die Reinigung und Pflege Ihres Kaffeevollautomaten erheblich
- Kaffee, wie frisch vom Barista: Das präzise Kegelmahlwerk und die italienische Profipumpe holen das Beste aus jeder Bohne – für ein Aroma, das Sie sofort begeistert
- Perfekter Genuss, perfekt auf Sie abgestimmt: Mit der One-Touch-Funktion können Sie Tassenfüllmenge, Kaffeestärke und Mahlgrad exakt nach Ihrem Geschmack einstellen – für Ihre ganz persönliche Genussnote
- Kaffeevielfalt auf Knopfdruck: Vom kräftigen Espresso über sanften Cappuccino bis hin zum Latte Macchiato – erleben Sie Ihre Lieblingsgetränke, wann immer Sie wollen, in voller Vielfalt
- Pflegeleicht, damit der Genuss im Mittelpunkt steht: Die automatische Reinigungsfunktion, die abnehmbare Dampfdüse und die herausnehmbare Brühgruppe machen die Pflege zum Kinderspiel und sorgen für stets frischen Kaffeegenuss
- Intuitive Bedienung für maximalen Komfort: Mit dem XL-Smart Touch-Panel und der beleuchteten Anzeige steuern Sie den Kaffeevollautomaten mühelos – die perfekte Verbindung aus Eleganz und Komfort
- Vollautomatische Zubereitung: Der Acopino Venezia Kaffeevollautomat bereitet auf Knopfdruck eine Vielzahl von Kaffeespezialitäten wie Espresso oder Kaffee
- Integriertes Mahlwerk: Mit dem eingebauten Kegelmahlwerk aus Edelstahl können Sie frisch gemahlenen Bohnenkaffee für ein aromatisches Geschmackserlebnis genießen
- Individuelle Einstellungen: Anpassbare Mahlgrad-, Temperatur- und Aromastärkeeinstellungen ermöglichen die Zubereitung von Kaffee nach Ihren persönlichen Vorlieben
- Benutzerfreundlich: Das intuitive Bedienfeld mit Direktwahltasten und LED-Display erleichtert die Handhabung und Auswahl der gewünschten Kaffeespezialität
- Automatische Reinigungsprogramme: Zur einfachen Pflege verfügt der Automat über automatische Reinigungs- und Entkalkungsprogramme für eine langanhaltende Leistung
- FRISCH GEMAHLEN: Genießen Sie mit jeder Tasse hochwertigen Kaffee, denn die DeLonghi Espressomaschine mahlt die Bohnen frisch, direkt vor dem Aufbrühen. Sie ist mit einem 250 g Behälter für Bohnen ausgestattet, kann aber auch mit vorgemahlenem Kaffeepulver verwendet werden.
- SOFT-TOUCH-BEDIENFELD: Intuitive, funktionelle Bedienung dank der 4 Direktwahltasten für Ihre Lieblingsgetränke .
- TRADITIONELLER MILCHAUFSCHÄUMER: Der traditionelle Milchaufschäumer lässt Sie manuell, wie ein Barista, Kaffeespezialitäten mit cremigem Milchschaum zubereiten oder Sie verwenden für Heißwasser für Tee.
- MAHLWERK: Das integrierte Mahlwerk lässt sich individuell in 13 Stufen einstellen. Zudem können Sie zwischen Aroma (mild, medium, stark) und die Temperatur Ihrer Getränke ganz nach Ihren Vorlieben wählen.
- EINFACHE REINIGUNG: Die Brühgruppe kann ganz einfach herausgenommen werden und unter fließendem Wasser gereinigt werden. Zudem ist die Tassenablage aus Edelstahl spülmaschinengeeignet.
Im Gegensatz zu Haushaltsgeräten sind Gastro-Vollautomaten für hohe Belastungen, lange Betriebszeiten und extrem kurze Zubereitungszyklen ausgelegt. Sie bieten stabile Temperaturen, große Behälterkapazitäten und effiziente Reinigungsprogramme, um auch im hektischen Alltag zuverlässig zu funktionieren.
Dieser Beitrag zeigt, worauf es beim Kauf wirklich ankommt, welche Modelle aktuell überzeugen und warum sich die Investition in ein Profi-Gerät langfristig auszahlt.
Was macht einen Gastro-Kaffeevollautomaten aus?
Ein professioneller Kaffeevollautomat unterscheidet sich in vielen Punkten deutlich von einem klassischen Haushaltsgerät. Damit er im täglichen Dauereinsatz bestehen kann, müssen bestimmte Anforderungen erfüllt sein.
Wichtige Merkmale eines geeigneten Gastro-Vollautomaten
• Leistungsstarkes Keramik- oder Stahlmahlwerk
Für schnelles und präzises Mahlen auch bei hoher Frequenz. Keramikmahlwerke sind langlebig und hitzebeständig.
• Hochwertiges Milchsystem
Automatische Milchaufschäumer oder externe Kühleinheiten sind wichtig, um konstant feinporigen Milchschaum zu produzieren.
• Hoher Pumpendruck (mind. 15 bar)
Für Espresso mit echter Crema und kraftvollem Aroma.
• Große Tank- & Bohnenkapazitäten
Um viele Getränke hintereinander beziehen zu können, ohne ständig nachzufüllen.
• Minimaler Zeitaufwand pro Tasse
Erstklassige Geräte liefern Espresso in 20–25 Sekunden und Cappuccino in unter 40 Sekunden.
• Robustes Gehäuse aus Edelstahl
Hitzebeständig, hygienisch und langlebig.
• Professionelle Selbstreinigung
Automatische Spülprogramme, Milchsystemreinigung und Entkalkung sorgen für Hygiene im Gastrobereich.
• Entnehmbare Brühgruppe
Für gründliche manuelle Reinigung und maximale Lebensdauer.
Für Gastronomie gilt:
Hohe Zuverlässigkeit und kurze Zubereitungszeiten sind Pflicht, nicht Kür.
Wer benötigt einen Gastronomie-Kaffeevollautomaten?
Ein Profi-Vollautomat lohnt sich für:
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Restaurants
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Hotels & Frühstücksbereiche
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Bars & Bistros
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Kantinen
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Bäckereien
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Büros mit vielen Mitarbeitern
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Catering & Eventbereiche
Je nach Tagesvolumen sollte der Automat mindestens 80–300 Tassen pro Tag zuverlässig herstellen können.
Die besten aktuellen Kaffeevollautomaten für die Gastronomie
Hier findest du eine Auswahl moderner und leistungsstarker Geräte, die derzeit im professionellen Umfeld stark nachgefragt sind. Ohne Werbung, ohne Boxen – nur echte Informationen.
1. WMF 1300 S – Der neue Klassiker für Hotellerie & Büros
Die WMF 1300 S ist eine der neuesten Maschinen aus dem Hause WMF und wurde speziell für kleine bis mittlere Gastronomiebetriebe entwickelt. Sie schafft etwa 120 Tassen pro Stunde und bietet eine lange Lebensdauer, die für WMF typisch ist.
Besondere Merkmale:
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Milchsystem „Basic Milk“ (wahlweise mit Kühleinheit)
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7“ Touchdisplay mit frei programmierbaren Getränken
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Sehr leise und ideal für offene Bereiche
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Edelstahlgehäuse & extrem robuste Bauteile
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Automatische Reinigung via Reinigungstablette
Geeignet für Betriebe mit hohem Qualitätsanspruch und moderatem Durchlauf.
2. Jura GIGA X8 Gen2 – High-End für große Betriebe
Die Jura GIGA X8 gehört zu den leistungsstärksten Vollautomaten im Premiumsegment und ist perfekt für Hotel-Lounges, große Büros und Restaurants.
Stärken:
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Zwei Mahlwerke & zwei Pumpen
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Bis zu 200 Tassen pro Tag
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Schnellster Cappuccino im Test
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„One-Touch Lungo“ und Barista-Funktionen
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Große 5-Liter-Wasserzufuhr (fest oder Tank)
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Intelligente Spülprogramme mit Milchschaumsystem-Reinigung
Wer maximale Zuverlässigkeit braucht, liegt hier richtig.
3. Franke A400 oder A600 – Perfekt für Bäckereien & Selbstbedienung
Franke ist im Gastrobereich äußerst beliebt, vor allem wegen der extrem intuitiven Bedienung.
Vorteile:
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Riesiges Touchdisplay – ideal für Self-Service-Gäste
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Speziell für hohe Frequenzen gebaut
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Beeindruckend feinporiger Milchschaum
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Automatische Reinigung per Knopfdruck
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Große Bohnen- und Wasserbehälter
Die Maschinen sind modulartig erweiterbar, z. B. mit Kühleinheit, Bezahlmodul oder zusätzlichem Mahlwerk.
4. Schaerer Coffee Soul – Premiumqualität für Baristas
Schaerer ist ein Schweizer Hersteller, der Profiqualität auf Barista-Niveau liefert. Die Coffee Soul gehört zu den hochwertigsten Vollautomaten auf dem Markt.
Highlights:
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„Best Foam“-Technologie für perfekten Milchschaum
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Große Getränkevielfalt inkl. heißem Schokoladegetränk
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Extrem schnelles Brühsystem
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Vollautomatische Reinigung
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Sehr hochwertige Verarbeitung
Ideal für Cafés und Restaurants mit gehobenen Ansprüchen.
Hygiene und Reinigung – absolut entscheidend in der Gastronomie
In keinem Bereich ist Sauberkeit so wichtig wie in der Gastronomie. Moderne Vollautomaten erledigen daher vieles selbst:
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automatische Milchsystemreinigung
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tägliche Spülprogramme
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automatische Entkalkung
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HACCP-konforme Prozesse
Dennoch gilt:
Mindestens einmal pro Woche muss die Brühgruppe manuell gereinigt werden, wenn das Modell entnehmbar ist.
Gastro-Geräte sind so konstruiert, dass die Pflege schnell und effizient möglich ist.
Lohnt sich ein professioneller Gastronomie-Kaffeevollautomat?
Die Antwort ist klar: Ja – wenn täglich mehrere Dutzend Tassen Kaffee verkauft oder ausgeschenkt werden.
Ein günstiger Haushaltsvollautomat würde unter Dauerlast:
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überhitzen
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schnell verschleißen
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schlechte Kaffeequalität liefern
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lange Zubereitungszeiten verursachen
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hygienische Risiken erzeugen
Ein Gastronomiegerät hingegen ist für lange Betriebszeiten konzipiert, extrem robust und über Jahre hinweg zuverlässig.
Fazit – Der beste Kaffeevollautomat für die Gastronomie?
Den einen „besten“ Vollautomaten gibt es nicht – aber es gibt klare Empfehlungen je nach Einsatzgebiet:
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Kleine Gastronomie & Büros: WMF 1300 S
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Hoher Durchlauf & Hotels: Jura GIGA X8
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Selbstbedienung & Bäckereien: Franke A600
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Premium-Cafés: Schaerer Coffee Soul
Wichtig ist vor allem, das Gerät passend zum Tassenvolumen auszuwählen und auf gute Wartungs- und Reinigungsfunktionen zu achten.
Wer hier investiert, profitiert täglich von Zuverlässigkeit, Geschwindigkeit und beständig hoher Kaffeequalität.