Kaffee Kunst: So gelingt Latte Art auch zuhause ☕
Wer heute in einem modernen Café einen Cappuccino oder Flat White bestellt, kennt sie – die kleinen Kunstwerke aus Milchschaum: Herzen, Tulpen, Rosettas und viele weitere kreative Formen.
Auch auf Social Media ist die sogenannte Kaffee Kunst (Latte Art) längst ein Trend geworden.
Doch braucht man das wirklich? Nein – aber es ist wunderschön anzusehen und zeigt, dass Kaffee viel mehr ist als nur ein Wachmacher.
Wir zeigen dir in dieser einfachen Anleitung, wie du auch zuhause deine eigene Latte Art zaubern kannst – mit ein wenig Übung und viel Spaß.
☕ Anleitung für deine individuelle Kaffee Kunst
1️⃣ Auffüllen
Beginne damit, die Milch in die Tasse zu gießen, ohne gleich ein Muster zu formen.
Baristas füllen die Tasse anfangs nur bis etwa zur Hälfte – so bleibt später genug Platz für die eigentliche Kunst.
💡 Tipp: Je näher du mit der Milchkanne an die Crema gehst, desto klarer werden später die hellen Linien deines Motivs.
2️⃣ Zeichnen
Sobald die Tasse halb voll ist, geh mit der Kanne ganz nah an die Crema heran.
Bewege sie leicht wellenförmig, damit die Milch langsam fließt und sich auf der Oberfläche verteilt.
So entstehen die ersten Konturen deines Motivs – der Anfang eines Herzens oder einer Rosetta.
3️⃣ Formen
Jetzt kommt der kreative Teil!
Erhöhe den Abstand zwischen Kanne und Tasse leicht, um den Milchfluss zu beschleunigen. Dadurch fließt die Milch tiefer in den Espresso und bildet den oberen Teil deines Musters.
Mit etwas Übung kannst du so Herzen, Tulpen oder Blätter formen – jedes Mal ein Unikat.
4️⃣ Abschluss
Zum Schluss ziehst du die Milch mit etwas Schwung nach unten durch das Motiv.
So entsteht die typische Herzspitze oder der elegante Auslauf einer Rosetta.
Kleine Unregelmäßigkeiten machen übrigens den Charme aus – jede Latte Art ist ein persönliches Kunstwerk.
🎨 Inspiration & Übung
Auf YouTube findest du zahlreiche Tutorials, in denen Baristas zeigen, wie du mit einfachen Techniken beeindruckende Ergebnisse erzielst.
Am besten funktioniert Latte Art mit:
-
Frisch aufgeschäumter Milch (nicht zu heiß, ca. 60–65 °C)
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Espresso mit dichter Crema
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Kleiner Edelstahlkanne mit feiner Tülle
Mit Geduld, Gefühl und Spaß am Ausprobieren wirst du schnell Fortschritte sehen.
👉 Weitere Tipps und Tests findest du auch in unserem Kaffeevollautomat Test.
💬 Fazit
Kaffee Kunst ist kein Muss – aber ein wunderschönes Extra für alle, die ihren Kaffee mit Liebe genießen.
Ob Herz, Tulpe oder einfach nur ein cremiger Schaum: Es geht um das Erlebnis, nicht um Perfektion.
Gönn dir die Zeit, deinen Kaffee als kreativen Moment zu zelebrieren – und vielleicht beeindruckst du bald deine Gäste mit echter Latte Art.